طراحی سایت

جدیدترین های آشپزی

طرز تهیه شَلَمو، نوعی نوشیدنی با شلغم

در گروه: نوشیدنی
طرز تهیه شَلَمو، نوعی نوشیدنی با شلغم
مواد لازم برای شَلَمو، نوعی نوشیدنی با شلغم

شلغم:500 گرم
تربچه متوسط:5 عدد
نمک:به میزان لازم
آب نارنج:نصف استکان
زنجبیل تازه:2 سانتی متر
شکر:سه قاشق غذاخوری
نعنا:یک دسته
آب به مقدار لازم

 

شلغم ها را پوست گرفته و به شکل مثلث های باریک ورقه ورقه کنید، داخل دیگ متوسط بریزیدو آنقدر آب اضافه کنید تا یک وجب روی شلغم را بگیرد. 
مقدار بسیار کمی نمک بریزید و بگذارید تا شلغم بپزد اما له نشود. 
تربچه ها را رنده کرده و با یک دسته نعنا داخل توری ریخته و درون دیگ بیندازید و در حوله یا پارچه ضخیم بپیچید و حدود 8 ساعت در جای گرم نگه دارید. مثل زمانی که ماست را مایع می زنید؛ مثلا از شب تا صبح کنار شوفاژ یا هر وسیله گرمازا بماند تا عمل تخمیر انجام شود. 
توری تربچه و نعنا را خارج کنید. رنگ آب صورتی و مزه آن تند می شود و دیگر طعم و مزه شلغم ندارد. می توانید به جای تربچه از ترب استفاده کنید اما دیگر رنگ صورتی نخواهید داشت.  
زنجبیل را رنده کرده و آب آن را اضافه کنید. با آب نارنج و شکر چاشنی بزنید و در یخچال بگذارید تا خنک شود. ترشی آن آب نارنج تازه است اما می توانید از سرکه انگوری نیز استفاده کنید. 
برای چاشنی می توانید سکنجبین بریزید؛ البته تنظیم چاشنی آن به میل خودتان است اما بهتر است مزه ترش غالب نشود ولی آب نارنج از بهترین ترشی ها است چون مزاج معتدل دارد و ضرر ترشی های دیگر را ندارد. 
 

نکات تکمیلی در مورد شَلَمو، نوعی نوشیدنی با شلغم

شَلَمو، نوعی نوشیدنی با شلغم جزو نوشیدنی - سایر نوشیدنی ها میباشد
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 10 دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 20 دقیقه میباشد .
شَلَمو، نوعی نوشیدنی با شلغم را می توانید در وعده میان وعده - سرو کنید .
توجه نمایید مقدار مواد اولیه و دستور تهیه برای 4 نفر مناسب میباشد .

طرز تهیه شَلَمو، نوعی نوشیدنی با شلغم

زمستان است و فصل سرماخوردگی! همیشه تا اسمی از سرماخوردگی به میان می آید، شلغم پای ثابت صحبت ها می شود. برای درمان سرماخوردگی شما، یک نوشیدنی مخصوص با شلغم را پیشنهاد می کنیم.

xvc jidi aَgَl,، k,ud k,adnkd fh agyl

امکان ارسال نظر وجود ندارد
برچسب ها:

تصادفی از همه جا